Marcin Pierożyński, założyciel Restauracji Il Calzone, nie kryje swojej miłości do Włoch. Kocha tak kraj, jak i tamtejszą kuchnię. Z tej wielkiej miłości właśnie wziął się pomysł, aby w Krakowie utworzyć Restaurację podającą włoskie potrawy.
Marcin Pierożyński wraz z całą Załogą Restauracji marzą o tym, abyśmy po przekroczeniu jej progów i skosztowaniu wyśmienitych posiłków poczuli się przeniesieni w rejony tak dobrze Mu znane. Doliny Trentino, Puglia, Sycylia, gdzie tak chętnie i często sięga się po dary morze – czyli owoce morza.
W Menu znajdziemy:
- Swieże małże
- Przystawki
- Sałatki
- Zupy
- Lasagne & Gnocchi & Risotto
- Spaghetti & Fusilli
- Tortiglioni
- Tortelli $ Ravioli
- Dania główne
- Warzywa
- Pizze
- Calzoni
- Desery
- Napoje
Bardzo rzadko spotykamy świeże małże w restauracjach i na pewno jesteśmy zainteresowani, ile taki rarytas kosztuje? Zerknijmy. Za mule z czosnkiem i oliwą z oliwek trzeba zapłacić 29 złotych. O dziewięć złotych mniej kosztują smażone małże Św. Jakuba z rucolą i suszonymi pomidorami. Ostrygi na lodzie – to wydatek sześciu złotych za jedną sztukę. Ale uwaga! Należy nabyć minimum trzy sztuki!
A jakież dania główne ma nam do zaoferowania Restauracja Il Calzone? Między innymi są to:
- Kotleciki jagnięce w aromacie rozmarynu za 44zł
- Grillowany rostbef w plasterkach podany z zielonym pieprzem za 37zł
- Polędwica wołowa w sosie balsamicznym za 44zł
- Sznycle cielęce z włoską szynką i szałwią za 37zł
- Eskalopki cielęce w borowikach za 35zł
- Filety wieprzowe w pikantnym sosie czekoladowym za 33zł
- Kotlety wieprzowe po mediolańsku na kapuście włoskiej duszonej z boczkiem za 34zł
- Filet z indyka podany na szpinaku z serem Taleggio za 31zł
- Pierś gęsi w sosie śliwkowym za 34zł
- Dorada pieczona w całości z czosnkiem i natką pietruszki za 41zł
- Łosoś z grilla podany z duszonymi warzywami za 35zł
No cóż, nie można powiedzieć, aby dania w tej Restauracji były najtańsze ale przecież za jakość się płaci, czyż nie? Musimy zdawać sobie sprawę z tego, że pożywienie to nie tylko osobne elementy (składniki), które się ze sobą miesza i podaje. Trzeba wiedzieć, jak je ze sobą skomponować, trzeba poświęcić na to naprawdę dużo czasu i cierpliwości. Płacimy nie za same składniki, ale za pracę Kucharzy, za niezwykły smak, którego nie kosztujemy na co dzień, za doskonałą obsługę, za niepowtarzalną atmosferę, za wyniesione wspomnienia…
Kontakt:
Restauracja Il Calzone
ul. Starowiślna 15a
(na terenie Pałacu Pugetów)
Tel. 12 429 51 41
E-mail: ilcalzone@ilcalzone.pl
