Restauracja Copernicus mieści się w ekskluzywnym hotelu Copernicus. O jej klasie i szyku świadczyć może między innymi to, że zaszczycili ją swą obecnością tak wielkie sławy, jak Wisława Szymborska, Czesław Miłosz, Vaclav Havel oraz Helmut Kohl. Restauracja Copernicus posiada wyjątkową Rekomendację Noble Concierge. Czyż trzeba więcej słów? Ale dobrze, powiedzmy o tym miejscu coś więcej.
Restauracja Copernicus usytuowana jest w klimatach gotyckich, a dokładniej w gotyckich murach. Na stropie znajdują się piękne ozdoby w postaci oryginalnych fresków. Menu Restauracji Copernicus opiera się na tradycyjnej dworskiej kuchni co nie oznacza wcale, że brak mu wykwintności! Polska kuchnia kojarzona jest raczej z prostym jedzeniem, zawierającym dużo tłuszczu i ciężkostrawnym. Gdy myślimy o kuchni lekkiej szybciej przyjdzie nam do głowy kuchnia włoska czy francuska. Ale wykwintne, starannie przemyślane, przepyszne i pięknie podawane dania przez sympatyczną i bardzo dyskretną Obsługę mogą zaskoczyć z pewnością niejednego.
Zajrzyjmy zatem w Menu Polskie.
- Gotowana szynka z chrzanem i kieliszkiem polskiej wódki za 39 złotych
- Tatar wołowy na chrupiących grzankach za 39 złotych
- Pasztet z dziczyzny z marynowanymi grzybami za 35 złotych
- Tradycyjny barszcz z kiełbasą i jajkiem za 29 złotych
- Pierogi z chrupiącymi skwareczkami i cebulką za 29 złotych
- Zraz wołowy z myśliwskim sosem i kaszą za 69 złotych
- Comber z jelenia z leśnymi grzybami i ziemniakami za 89 złotych
- Serowiec z wiejskiego twarogu z rodzynkami za 29 złotych
Owszem, nie jest to kuchnia najtańsza, ale musimy zdawać sobie sprawę, w jakim miejscu przebywamy! Nie tylko same potrawy, ale cała atmosfera, wszystko, co możemy podziwiać, wzorowa postawa kelnerów i wyniesione wrażenia kosztują również.
Poza kuchnią polską znajdziemy tam również potrawy z innych części świata. I to jakie! Aby poświadczyć, jak wspaniałe są to dania trzeba wspomnieć, że w trakcie IX Konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej, kucharze Restauracji Copernicus, Marcin Filipkiewicz oraz Tomasz Dziura zdobyli medale. A to nie jedyna nagroda przyznana tej Restauracji!
Kontakt:
Restauracja Copernicus
Tel. 12 424 34 00
Fax. 12 424 34 05
E-mail: copernicus@hotel.com.pl
