Kuchnia meksykańska stanowi połączenie kuchni tubylczych Indian z wpływami konkwistadorów z Hiszpanii. Królują w niej: kukurydza, wiele odmian fasoli (około dwudziestu), papryka oraz chili.
Po zmieleniu ziaren wyłuskanych z kolb kukurydzianych otrzymujemy masę nixtamalera. To podstawa dla przygotowania wielu dań kuchni meksykańskiej. Wielu z nas próbowało placków tortilla – to w nich właśnie odnajdujemy ten bardzo specyficzny smak kukurydzy, która została wcześniej poddana zabiegowi, który stosowali już Indianie z Meksyku a który polegał na moczeniu ziarna kukurydzy w ługu wypłukanym z popiołu drzewnego.
Restauracja Taco Mexicano ma do zaoferowania wszelkiego rodzaju dania tradycyjnej meksykańskiej kuchni, a zatem nie mogą się wśród nich nie znaleźć:
- nachos
- taco
- enchilada
- burrito
- czy też chili con carne.
Z czym kojarzy się większości z nas Meksyk? Tak, tak, z tequilą! Jeśli wstąpicie do Restauracji Taco Mexicano będziecie mieć do wyboru aż dwanaście jej rodzai! Ponadto jest tam margarita i mexican screwdriver.
Oczywiście wszystko to nie miałoby do końca charakterystycznego meksykańskiego charakteru gdyby jeszcze nie coś, a mianowicie muzyka latynoamerykańska. Możecie jej słuchać czy to spożywając pyszne, meksykańskie dania czy popijając tradycyjny meksykański trunek, jakim jest tequila.
Kontakt:
Restauracja Taco Mexicano
ul. Poselska 20
Tel. 12 421 54 41
